236 hastalığın nedeni, ekmek tüketiminde nasıl birinci olduk?

Dünya Bankası verilerine göre, Türkiye kişi başına düşen yıllık ekmek tüketiminde dünya genelinde 199 kilogram ile ilk sırada yer alıyor. Veriler, Türkiye'yi 135 kilogram ile Sırbistan, 131 kilogram ile Bulgaristan'ın takip ettiğini gösteriyor. Listenin son sıralarında ise 1,75 kilogram ekmek tüketimiyle Hindistan yer alıyor. ABD’de kişi başına ekmek tüketimi 17, Çin’de ise 5,83 kilogram olarak ölçülmesi de dikkat çekiyor. Vücut kitle indeksi 30 kg/m²’yi aşan bireyler obez kabul ediliyor. Bugün dünya genelinde 650 milyon yetişkin, 340 milyon ergen ve 39 milyon çocuk olmak üzere bir milyardan fazla kişi obezite ile mücadele ediyor. Avrupa Kardiyoloji Derneği’nin raporuna göre Türkiye, Avrupa’da en yüksek obezite oranına sahip ülke, dünyada ise 17. sırada yer alıyor. Ülkemizde erişkin nüfusun yüzde 32’si obez.

ÇOCUKLARDA GİDEREK ARTIYOR

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre; Avrupa’daki yetişkinlerde hipertansiyonun yüzde 55’inden, kalp hastalıklarının yüzde 35’inden, Tip 2 diyabetin yüzde 80’inden obezite sorumlu. 2024 yılında Türkiye'de 15 yaş ve üzeri nüfusun yüzde 32,1'inin obez, yüzde 34,6'sının ise fazla kilolu olduğu, toplamda ise bu oranının yüzde 66,7 ye ulaşması da dikkat çekici. Türkiye’de obeziteye ilişkin hastalıklardan olan diyabet, koroner kalp hastalığı, felç ve kanserden 2,4 milyon kişinin etkilendiği Dünya Sağlık Örgütü’nün 2024 raporunda da yer aldı.

2 KİŞİDEN BİRİ OBEZ

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, bunun coğrafi nedenle ilişkili olduğuna dikkat çekti. Kaya, "İklimimizde en çok buğday yetiştiği için vatandaşlar da bu yemekleri daha çok tercih ediyor. Obezite oranlarımız yüzde 33'e kadar yükseldi. Buna kilolu kişileri de eklersek neredeyse nüfusun yüzde 50'si kilo sorunu yaşıyor, yani her iki kişiden birine denk geliyor. Kültürel anlamda da bakarsak kilolarca alışveriş yapıyoruz, ekmeksiz sofraya oturmuyoruz. Makarna, pilav, bulgur sürekli karbonhidratla besleniyoruz. Obeziteye bağlı diyabet 2 de artıyor. Sürekli ye, tabağını bitir ısrarları yapılıyor. Obezite beraberinde 236 tane hastalık getiriyor. Bunlar arasında, koroner arter, kalp damar hastalıkları, eklem ve uyku sorunları, inmeler görülebiliyor" diyerek açıklamalarını noktaladı.

EKONOMİK VE SINIFSAL

Sosyolog Hatice Yaprak Civelek konuyla ilgili Haberglobal'e şöyle konuştu: "Bu konu yemek kültürü ile ilgili bir konuyken ve kültür ve sağlık çerçevesinde alışılageldik tartışmalar yapılırken, bugün artık ekmek tüketimindeki artış istatistiklere baktığımızda ekonomik ve sınıfsal eşitsizlik ile ilgili bir problem olduğunu da düşündürüyor. Mesele en ekonomik şekilde doymak. Sonuçların en bekleneni karbonhidrat, şeker yüküne bağlı olarak diyabet, obezite, yetersiz beslenme ile sağlığın bozulması, bundan dolayı sağlık personeli ve kurumları üzerindeki yükün de artışıdır. Bu ayrıca ekonomik denge ve eşitsizlikler konusunda ülkeyi yönetenlere önemli bir uyarıdır."

[email protected]

Kaynak: Web Özel