Gıda hangi şartlarda 'doğal' kabul edilir?

Tarım ve Orman Bakanlığı gıda etiketlerinde hangi şartlarda ‘doğal’ ifadesinin kullanıldığını duyurdu.

Bakanlığın açıklamasına göre bir gıda aşağıdaki şartlarda ‘doğal’ olarak kabul ediliyor:

• Tek bileşenden oluşuyorsa
• Katkı maddesi ve aroma içermiyorsa
• Sadece fiziksel, enzimatik veya mikrobiyolojik işlemlerden geçmişse
• Doğal yapısını değiştirecek işlem görmemişse

Ürünün tamamı doğal kriterlerini karşılamıyorsa içindeki tek bir bileşen için bile ‘doğal’ ifadesi kullanılamıyor. Şartları sağlaması halinde aşağıdaki gıda ürünlerinde ‘doğal’ etiketi kullanılabilir:

1. Pastörize ve UHT süt
2. Bal
3. Yumurta
4. Kahve
5. Siyah çay ve bitki çayları
6. Taze, kurutulmuş ve dondurulmuş meyve-sebzeler
7. Natürel sızma zeytinyağı
8. Yoğurt ve kefir

Tüketiciyi yanıltabileceği için gıda etiketlerinde ‘yüzde 100 doğal’, ‘gerçek doğal’, ‘hakiki doğal’ ve ‘en doğal’ gibi ifadelerin kullanımıysa yasak.

Gıda etiketine düzenleme: ‘Taze sıkılmış’, ‘en doğal’ gibi abartılı ifadeler yasaklandı

Kabızlık sorununa iyi gelen altı gıda